蛋白质变性是什么反应
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 01:52:33
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蛋白质变性是什么反应
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化学变化.蛋白质与重金属离子等反应,破坏了蛋白质空间结构.就像重金属中毒可以喝牛奶解毒
蛋白质变性是化学变化。
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丙酮为什么能使蛋白质变性?是什么官能团参与反应?
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福尔马林是怎么使得蛋白质变性的?醛类都能使蛋白质变性吗?若能求反应通式、、、