烹调时,水溅入沸腾的油中和油溅入沸腾的水中有什么不同吗?为什么?是不是因为油的沸点较高,进入水中会爆炸,水的沸点比油低,因此不会发生反应?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 05:22:27
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烹调时,水溅入沸腾的油中和油溅入沸腾的水中有什么不同吗?为什么?是不是因为油的沸点较高,进入水中会爆炸,水的沸点比油低,因此不会发生反应?
烹调时,水溅入沸腾的油中和油溅入沸腾的水中有什么不同吗?为什么?
是不是因为油的沸点较高,进入水中会爆炸,水的沸点比油低,因此不会发生反应?
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油的密度比水的大,浮在上面暴出来
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