牛奶变质发酸跟发臭有什么不一样?以及两者产生的气体分别是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 00:12:47
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发酸是发酵生成酸、有机酸
发臭是蛋白质发酵生成氨气、硫化氢等有臭味的物质
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