海水蒸发是只蒸发水吗既然只蒸发纯净物,那么为什么我们吃火锅的时候蒸发会失去营养?不是只蒸发去水份吗?营养应该还在锅底在对啊.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 19:23:39
![海水蒸发是只蒸发水吗既然只蒸发纯净物,那么为什么我们吃火锅的时候蒸发会失去营养?不是只蒸发去水份吗?营养应该还在锅底在对啊.](/uploads/image/z/8137037-29-7.jpg?t=%E6%B5%B7%E6%B0%B4%E8%92%B8%E5%8F%91%E6%98%AF%E5%8F%AA%E8%92%B8%E5%8F%91%E6%B0%B4%E5%90%97%E6%97%A2%E7%84%B6%E5%8F%AA%E8%92%B8%E5%8F%91%E7%BA%AF%E5%87%80%E7%89%A9%2C%E9%82%A3%E4%B9%88%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%88%91%E4%BB%AC%E5%90%83%E7%81%AB%E9%94%85%E7%9A%84%E6%97%B6%E5%80%99%E8%92%B8%E5%8F%91%E4%BC%9A%E5%A4%B1%E5%8E%BB%E8%90%A5%E5%85%BB%3F%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%8F%AA%E8%92%B8%E5%8F%91%E5%8E%BB%E6%B0%B4%E4%BB%BD%E5%90%97%3F%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%BA%94%E8%AF%A5%E8%BF%98%E5%9C%A8%E9%94%85%E5%BA%95%E5%9C%A8%E5%AF%B9%E5%95%8A.)
海水蒸发是只蒸发水吗既然只蒸发纯净物,那么为什么我们吃火锅的时候蒸发会失去营养?不是只蒸发去水份吗?营养应该还在锅底在对啊.
海水蒸发是只蒸发水吗
既然只蒸发纯净物,那么为什么我们吃火锅的时候蒸发会失去营养?不是只蒸发去水份吗?营养应该还在锅底在对啊.
海水蒸发是只蒸发水吗既然只蒸发纯净物,那么为什么我们吃火锅的时候蒸发会失去营养?不是只蒸发去水份吗?营养应该还在锅底在对啊.
蒸发的水蒸气向上运动,把火锅汤中的少量物质可以顺带出来,所以我们就可以闻到火锅的香味了,有的香料分子很容易挥发,也可以飘散出来,至于海水,海水中的盐类都是高沸点的物质,所以他们是蒸发不出来的.
海水主要是氯化钠、氯化钙等氯化物的溶液,其他的溶质较少,所以蒸发时只是蒸发水!不是没有,是很少!准确的说应该是极少!!
火锅中营养的流失也是很少的!主要的流失是因为营养物质主要是有机盐和有机化合物等!有机物的特点就是易挥发,受热易分解。火锅中,水的温度是100℃,甚至更高,所以这时的水是开水,少量的有机物受热分解,生成气体或沉淀,一部分受热挥发,还有的有机物也在开水中溶解在了油脂中(萃取)...
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海水主要是氯化钠、氯化钙等氯化物的溶液,其他的溶质较少,所以蒸发时只是蒸发水!不是没有,是很少!准确的说应该是极少!!
火锅中营养的流失也是很少的!主要的流失是因为营养物质主要是有机盐和有机化合物等!有机物的特点就是易挥发,受热易分解。火锅中,水的温度是100℃,甚至更高,所以这时的水是开水,少量的有机物受热分解,生成气体或沉淀,一部分受热挥发,还有的有机物也在开水中溶解在了油脂中(萃取),所以水少了,蒸发的就更快了,这样的反应也更快了!但这样的现象是很少的。不是没有,就想烧开的氯化钠溶液中还会存在极少量氢氧化钠因为!
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