某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳答案上说第4步是为了让酶失活,可是100℃不会使蛋白质变性吗?怎么加了双缩脲还是变紫了呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 15:19:11
![某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳答案上说第4步是为了让酶失活,可是100℃不会使蛋白质变性吗?怎么加了双缩脲还是变紫了呢?](/uploads/image/z/8131968-0-8.jpg?t=%E6%9F%90%E5%85%B4%E8%B6%A3%E5%B0%8F%E7%BB%84%E5%B0%86%E8%B1%86%E8%85%90%E5%9D%97%E7%81%AD%E8%8F%8C%2C%E6%8E%A5%E7%A7%8D%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%90%8E%E5%9F%B9%E5%85%BB2%E5%A4%A9%2C%E5%8A%A0%E5%85%A5%E9%80%82%E9%87%8F%E9%A3%9F%E7%9B%90%2C%E7%BB%8F%E5%AF%86%E5%B0%81%E6%94%BE%E7%BD%AE10%E5%A4%A9%E5%90%8E%E5%88%B6%E5%BE%97%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B9%B3%E7%AD%94%E6%A1%88%E4%B8%8A%E8%AF%B4%E7%AC%AC4%E6%AD%A5%E6%98%AF%E4%B8%BA%E4%BA%86%E8%AE%A9%E9%85%B6%E5%A4%B1%E6%B4%BB%2C%E5%8F%AF%E6%98%AF100%E2%84%83%E4%B8%8D%E4%BC%9A%E4%BD%BF%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E5%8F%98%E6%80%A7%E5%90%97%3F%E6%80%8E%E4%B9%88%E5%8A%A0%E4%BA%86%E5%8F%8C%E7%BC%A9%E8%84%B2%E8%BF%98%E6%98%AF%E5%8F%98%E7%B4%AB%E4%BA%86%E5%91%A2%3F)
某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳答案上说第4步是为了让酶失活,可是100℃不会使蛋白质变性吗?怎么加了双缩脲还是变紫了呢?
某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳
答案上说第4步是为了让酶失活,可是100℃不会使蛋白质变性吗?怎么加了双缩脲还是变紫了呢?
某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳答案上说第4步是为了让酶失活,可是100℃不会使蛋白质变性吗?怎么加了双缩脲还是变紫了呢?
你好,蛋白质变性后,温度恢复正常还是可以重组的,所以加了双缩脲还是变紫.
【高考生物】某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制的豆腐乳.(1)在保质期内,豆腐乳
某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳4蛋白质变性失活了,高温肯定死了也不能回复,怎么还是紫色
某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳答案上说第4步是为了让酶失活,可是100℃不会使蛋白质变性吗?怎么加了双缩脲还是变紫了呢?
高中生物微生物的培养技术接种这步 中有先标记后接种 是什么意思?配制培养基——灭菌——倒平板——接种(先标记 后接种)
何谓微生物的接种和培养?
下列关于微生物的培养错误的是:A.任何微生物生长都需要碳源、氮源、水和无机盐四大营养物质B.如果没有水,微生物一定不能生长C.培养基配置后接种微生物前一定要进行灭菌操作D.以尿素
如何检测灭菌后的培养基是否无菌?在微生物的分离和培养实验中,
微生物培养过程中如何灭菌如何对培养基灭菌
细菌和真菌的培养通过包括以下步骤,请选择正确的排列顺序A①④③②B①②③④C②①③④D①③②④①配制培养基②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养③接种④高温灭菌
在微生物的培养中,由于先后两次接种了同一菌种,与正常的生长曲线比较,第二次接种后曲线的变化情况是?
为什么培养微生物接种时不能划破培养基
为什么培养微生物接种时不能划破培养基
配制培养基——灭菌——接种(先标记 后接种)接种这步 中有先标记后接种
明胶液化试验中,为什么只能将接种后的培养基置于20℃温箱中培养
培养皿接种后为什么要倒置培养
微生物培养实验菌种来源就是类个微生物培养的实验,先要灭菌之类的整的很严格,那如果接种的细菌是杂菌咋办?那个接种的细菌是从哪里来的?怎么就可以保证那也是单一的菌种?
微生物生长曲线在微生物的培养中,由于先后两次接种了同一菌种,与正常的生长曲线比较,第二次接种后曲线的变化情况是?
发酵罐接种后必须进行灭菌处理