鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 07:54:40
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鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗?
鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗?
鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗?
是蛋白质,只是它的四级结构遭到了破坏,不再具有生物学活性,失活了~但是是属于蛋白质的
其空间结构改变了就不是原来的东西了呗,但还时蛋白质啊因为都还时属于一类的东西
是啊,只是那个结构改变了
不是了~~
蛋白质的特徵:氨基酸的种类、个数、排列次序,以及空间结构
鸡蛋煮熟后,蛋清状态都发生了明显的改变,所以可以得出其空间结构已经改变,所以已不再是原来的蛋白质了。
第一问:是。
第二问:是。
鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗?
鸡蛋煮熟后还是蛋白质吗煮熟后的鸡蛋蛋白质含量有多少?
蛋白质‘是不是就是鸡蛋的蛋清?
鸡蛋煮熟后 高温破坏了蛋白质的什么
鸡蛋煮熟后蛋白质发生的是化学反映吗?
蛋白质变性人体吸收不好,那么,煮熟的鸡蛋里面的蛋白质不是变性了吗?
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么
鸡蛋煮熟后,蛋白质活性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的哪里
书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗?
做蛋白质的鉴定实验,是用鸡蛋蛋白,还是蛋清?为什么?
鸡蛋加热煮熟后主要成分还是蛋白质吗?能被蛋白酶水解吗?
蛋清是脂肪还是蛋白质
鸡蛋煮熟后蛋白质变性了,为什么人体还能吸收,还能补充蛋白质?
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么?
蛋白质加热会变质,为什么还说煮熟的鸡蛋含丰富的蛋白质
鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么?
为什么河豚煮熟后还有毒?河豚的毒素本质难道不是蛋白质?
鸡蛋中蛋黄含蛋白质多还是蛋清含蛋白质多?我的宝宝6个月,看到中国宝宝都是先添加蛋黄,说蛋黄蛋白质多.而外国宝宝是先添加蛋清,说是蛋清蛋白质多.能得我也不知道哪个多了.