蛋白质在高温下会损坏吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 09:17:55
蛋白质在高温下会损坏吗?
蛋白质在高温下会损坏吗?
蛋白质在高温下会损坏吗?
当然会的!正是由于这个原因我们才吃熟的食物呢!因为食物中的蛋白质都被破坏了容易被水解,也就容易被吸收了!
会变性的,但是可以促进人体吸收的
只是高温会使其变性,不可逆
一般的蛋白质是会被破坏的。
蛋白质在高温下会损坏吗?
酶有蛋白质酶和RNA酶,蛋白质会在高温下失活,而RNA会在高温下失活吗?RNA在高温下会发生结构破坏吗
蛋白质在高温下会损坏吗?我今天看我妈做豆浆,我不小心一摸那机器很烫,我在别处看到蛋白质遇高温会不见,我想问这样的豆浆还有多少营养,有哪些营养?
蛋白质在高温下会发生什么反应?
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在刺眼的阳光下看书,会损坏眼睛吗?
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灭火器在高温下会爆炸吗
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抛却轴承寿命不谈,在保证有油润滑的情况下轴承会损坏吗?若会损坏,那造成轴承在润滑条件下损坏的原因是什么?损坏的现象是什么?
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请问,蛋白质在高温下尤其是烤焦后会分解产生含什么的物质具有强致癌作用?
蛋白质在高温下是怎样被破坏的.
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co2和c在高温下会生成Si吗