一般来说 说高温下酵母菌无法成功分解有机物 是说高温致死 还是说抑制了活性? 还是两个都可以啊我不大明白抑制活性的意义 是说死了 还是说只是生长繁殖减缓或停滞 请帮我解释一下 谢
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 15:00:36
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一般来说 说高温下酵母菌无法成功分解有机物 是说高温致死 还是说抑制了活性? 还是两个都可以啊
我不大明白抑制活性的意义 是说死了 还是说只是生长繁殖减缓或停滞 请帮我解释一下 谢谢
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温度稍高时,活性下降,即抑制了其活性,生长繁殖减缓,效果降低,如果温度太高,酵母菌就会死亡,即失去活性.
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