碳酸氢钠和碳酸氢氨食用过多会导致人体有什么危害
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 20:37:09
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碳酸氢钠和碳酸氢氨食用过多会导致人体有什么危害
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碳酸氢钠和碳酸氢氨食用过多会导致人体有什么危害
碳酸氢钠在人体内分解成碳酸钠 水 和二氧化碳.水对人体是无害的,二氧化碳若不是大量对胃部也不会有很大的损害.只是若长期服用,由于碳酸钠的原因,可能会发生代谢性碱中毒和钠大量潴留,(引起低钾血症),对心肾功能不全的患者不利.另还会影响胃酸的分泌.碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害.综上所述,碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂,安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣.也没有潜在的污染性,如果你担心有异味,可以把花生晾晒一下就可以了,没有必要过于担心.
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