为什么醋会酸?醋为什么会酸.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 16:39:46
![为什么醋会酸?醋为什么会酸.](/uploads/image/z/2096398-46-8.jpg?t=%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E9%86%8B%E4%BC%9A%E9%85%B8%3F%E9%86%8B%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E4%BC%9A%E9%85%B8.)
为什么醋会酸?醋为什么会酸.
为什么醋会酸?
醋为什么会酸.
为什么醋会酸?醋为什么会酸.
醋里面含有一种叫做 乙酸 的物质,乙酸 的分子式为:CH3COOH.因是醋的主要成分,又称醋酸.无色液体 ,有刺激性气味.熔点16 .6℃,沸点117 .9℃,相对密度1 .0492(20/4℃),折光率1.3716.纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸.易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳.
因为它成成分中含有醋酸 所以酸
醋的主要成分是醋酸及枸橡酸等酸味成分 醋是利用糖质丰富的米、麦、苹果、葡萄或薏仁等制造而成的。由于使用原料的不同,在风味以及用途上也都有所差异,如果是用来消除蔬菜的土味或鱼的腥味时,可使用价格便宜的谷物醋。