新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌肉细胞内哪一种细胞器的作用有关?为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 21:02:56
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新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌肉细胞内哪一种细胞器的作用有关?为什么?
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌肉细胞内哪一种细胞器的作用有关?为什么?
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溶酶体.动物死亡后,开始,细胞是完整的,肉中蛋白质未分解,蛋白质拳曲,因而僵直,之后,细胞内原有的酶分解肉中淀粉与三磷酸腺苷.生成乳酸与磷酸,死亡生物体无法再中和这些酸性物质.因此细胞内PH值升高溶酶体自溶.释放出蛋白酶,使蛋白质拳曲的结构变松散,并进一步分解成氨基酸,此时的肉质柔软,最易烹饪,并且各种氨基酸也使肉质保持鲜美风味
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩,为什么
新宰的畜·禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间在煮,肉反而鲜嫰.这是为什么?
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌肉细胞内哪一种细胞器的作用有关?为什么?
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.与此直接有关的细胞器()A.在此过程中,其膜的成分得到更新B.具有单层膜结构,吞噬并水解蛋白质而使肉煮后
1.新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而更加鲜嫩.这可能与肌细胞内哪一种细胞器有关?为什么?2.夏季酷暑,在室外作业的人们应多饮用:盐汽水/牛奶/
新宰的畜,禽,如果马上把肉煮熟吃.肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩,这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关?
新宰的畜禽如果马上把肉烧熟了吃,肉老且味道不好,过一段时间再烧,肉反而鲜嫩,为什么?问题如上(和细胞的哪个部分有关?)
新宰的畜禽如果马上把肉做熟了吃口感不好,过一段时间再煮肉反而鲜嫩.这与肌细胞其内哪一种细胞器有关
新宰的畜禽马上把肉做熟肉老了口味不好.过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这与肌细胞的哪一细胞器的作用有关
老王有一匹马,老李有一头象,为什么老王的马把老李的象吃了?
sat 新题和老题的难度SAT 老题1995-2004年的是不是比新题难度大啊?马上要考了,做旧题错了好多%>_
为什么老王家养的马可以把老李家的大象吃了?
如果把木糖醇的干燥剂吃了会怎么样?
为什么欧洲人开辟了新航线之后就马上想到了掠夺?如果是中国人开辟的新航线,是否也会这样做?
鲨鱼为什么吃了肉以后会掉牙齿,而且会马上长一颗新的
鸟与人阅读答案老鸟飞离小鸟,落到来人身边,那人伸手便抓住了它,乐不可支地叫道:“我要把你宰掉,吃你的肉.” 老鸟说道:“我的肉这么少,够填饱你的肚子吗?” 那人说:“肉虽然少,却美
如果背斜成山向斜成谷后岩层新老关系怎么判断呢?是不是还是原来新的岩层还是新,老的还是老?还是看形成以后上面的新下面的老?
那如果背斜成山向斜成谷后岩层新老关系又怎么判断呢?是不是还是原来新的岩层还是新,老的还是老?还是看形成以后上面的新下面的老?