工厂中化学方法测定蛋白质含量,一般用哪种方法,是用化学分析方法,会遇到那些计算,计算会不会很繁琐,因为我化学不大了解
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 03:35:09
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会遇到那些计算,计算会不会很繁琐,因为我化学不大了解
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有凯氏定氮法!测出N的含量,再乘以6.25就是总蛋白质的含量!
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