需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 13:01:24
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主料:鸡肉 300克
调料:料酒 10克 桂皮 3克 八角 2克 姜 2克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 各适量
盐水鸡的做法:
1.鸡肉洗净血水待用;
2.坐锅点火倒水,水开后下入鸡肉,烧开后撇去浮沫;
3.在锅内加入料酒、桂皮、茴香、葱段、姜片、味精,用文火把鸡煨熟,最后加精盐调味,盛出晾凉;
4.食用前切成5厘米长、1厘米宽的长条块装盘,浇上汤汁即成.