需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 11:02:42
![需要什么原料,具体步骤是什么,](/uploads/image/z/11191601-65-1.jpg?t=%E9%9C%80%E8%A6%81%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%8E%9F%E6%96%99%2C%E5%85%B7%E4%BD%93%E6%AD%A5%E9%AA%A4%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%2C)
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
主料:水面筋 250克
辅料:松子(炒) 50克 辣椒(青、尖) 25克 红辣椒 25克
调料:胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 15克 香油 10克 植物油 50克 味精 3克 盐 5克 各适量
香辣白筋的做法:
1.水面筋切成2.5厘米见方小丁,放在碗里加少许盐、胡椒粉、味精拌匀,用湿淀粉上浆;
2.锅里放植物油适量,烧至三成热,放入松仁,炸至呈金黄色捞起;
3.锅中再倒入面筋丁滑油炸透,即倒漏勺里沥油;
4.锅里留余油,放入青红辣椒丁、熟面筋丁,煸炒后放盐、味精、高汤、香油、松仁略加翻炒即可起锅.